おいしい生活! part1
アロイ タイ料理、ベトナム料理、和食、洋食、麺類、パン、ケーキ、なんでも食べある記! B級グルメにはまっている、今日この頃!
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カレールウ:『奄美カレー(中辛)』
カレールウ

http://www.oisix.com/ShouhinShousai.00013230.o.htm

―奄美大島で栽培されてうこんをはじめ、原材料の
 小麦粉、豚脂、砂糖、りんごは全て国内産を
 100%使用しています。―

●奄美カレー(中辛) ¥450

amami_01.jpg

レトルトかと思っていたのだが、
よくよく見ると、フレーク状のカレールウのようで、
肉、野菜などを入れて、煮込むタイプのものらしい。
という訳で、肉と、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンを用意して、
さっそく作ってみた。

amami_02

途中で味見をしてみると、辛さがほとんどなく、
スパイシーでもないので、
チリペッパー、カルダモンなどのスパイスを大量に投入。
これでなんとか、自分好みの味わいに。

って、これじゃ、本来の味がわからないじゃん。
作るタイプのものは、自分でアレンジできるところが、
プラスでもあり、マイナスでもありという感じだ。
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