主催：特定非営利活動法人ラオスのこども
場所：大田区立池上会館・紅白梅の間
http://homepage2.nifty.com/aspbtokyo/news/news_200801.htm

一緒に祝おう、ラオスのお正月

サバイディーは、ラオス語で「こんにちは」。ピーマイは、「新年」。
ラオスは4月に新年が始まるらしい。
という訳で、パーティーに参加してみた。







まずは、ワンプレーと料理。
左上から、
●タム・マークフン(パパイヤとにんじんのサラダ)
　パパイヤとにんじんをレモンや
　唐辛子を利かせたドレッシングで頂くヘルシーなサラダ
●ヨーチュン(揚げ春巻)
　肉、野菜などさまざまな具を、もちもちの皮で揚げたラオス風春巻
●ピン・カイ(ラオス風鶏肉のオーブン焼き)
　レモングラス、ニンニクなどのタレに漬けてからグリル。ラオス風焼き鳥。
●チャオ・ボーン(唐辛子辛ミソ)
　古都ルアンパパンの特産品。もち米を付けながらお試しください。
●カオニャオ(もち米)
　ラオスの主食はもち米。片手で小さく丸めて、おかずと一緒にどうぞ。
●ラープ・グァ(ラオス風牛肉のハーブ和え)
　ラオス語で幸運を意味するラープは、おめでたい席には欠かせない代表料理



そして、大皿料理。
●クワノーマイ(たけのこの炒め物)
　ラオスの山の幸の代表たけのこの料理。



●カオプンカリーノーマイ(鶏肉のココナッツカレー＋素麺)
　ラオスの宴会料理。日本の素麺に似たカオプン。
　ココナッツが苦手な方にもお勧め。

●ビアラオ
　ラオスのビール。



バーシーの儀式
霊魂に守って貰えるよう、祝福の言葉や健康を祈る言葉をかけながら、
お互いの手首に糸を結ぶ。
最低3日間はつけたままにするとのこと。



↑留学生による、民族楽器の演奏。







ノリさんからお土産に頂いた、老舗、浅野屋のくず餅。
ものすごく、モチモチ・プリプリで、超美味。
ごちそうさまでした。

▶おまけ
午前中、KSPの歯医者に行ったところ、
KSP HOTELの前に、なんとS-PULSEのバスが。
ここに選手が泊まっているのだろうか？？