おいしい生活! part1
アロイ タイ料理、ベトナム料理、和食、洋食、麺類、パン、ケーキ、なんでも食べある記! B級グルメにはまっている、今日この頃!
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『なか卯(32)』 ●衣笠(きぬがさ)丼
和風牛丼とうどん
http://www.nakau.co.jp/

期間限定
●衣笠丼(並)+サラダ ¥390+¥100=¥490
―ふっくらおあげを自慢の出汁と
 こだわり卵でとじた京都伝承の丼です。―


『東京アジアカルチャーフェスティバル2013』を観た後は、
久しぶりに、なか卯へ。
新メニューの“衣笠丼”っていうのが、とても気になっていたからだ。

nakau-kinugasadon_01

衣笠丼…京都のローカル食として有名です。
  京都の薄揚げ(京揚げ)と青ネギ(九条ネギ)を炊いて、
  卵でとじた丼物です。
  名前の「衣笠」は京都の地名の衣笠山に由来します。



↑画像を、クリック〜!

そうだったのか。
京都でも、食べたことが無かったかも。

nakau-kinugasadon_03
↑京風 山椒つき

nakau-kinugasadon_04

サラダを食べ終わってから、山椒をたっぷりかけて、ひと口。
ふっくらしたおあげに出汁がたっぷりしみ込んでいて、やさしい味わい。
ピリッとした山椒の辛みが、とてもいいアクセントになっていて、美味。

『衣笠~! 衣笠すぎる~!!』 ←意味不明…

ただ、きつねうどんのあげほど、ジューシーじゃなかったのが、残念なところ。
って、うどんの出汁を吸ったあげと比べたら、かわいそうな気もするけど。


★前回のレポは、こちら

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コメント

衣笠丼って、聞いたことはありますが、食べたことはないです。
京風な感じの味わいなんですね。
[2013/09/11 04:50] URL | 七味とうがらし #- [ 編集 ]


>七味とうがらしさん
京都のそば屋でバイトしたこともあるけど、衣笠丼って無かったような気が。
まあ、相当昔のことなので、記憶が定かじゃないっすけど。笑
[2013/09/12 16:42] URL | Laku #- [ 編集 ]


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