おいしい生活! part1
アロイ タイ料理、ベトナム料理、和食、洋食、麺類、パン、ケーキ、なんでも食べある記! B級グルメにはまっている、今日この頃!
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『全国麺めぐり 富山ブラック』
寿がきや
http://www.sugakiya.co.jp/index.html

●全国麺めぐり 富山ブラック ¥218
―北陸の地、富山が発祥の醤油ラーメン
 黒胡椒のきいた、鶏ガラと豚骨の強烈な印象の漆黒のスープ―


以前、ABCグランプリで食べた、富山ブラックのカップめんを見つけたので、即購入。


↑画像を、クリック〜!

※胡椒の辛味が強いラーメンです。辛いものが苦手な方はご注意ください。
って、蓋に注意書きが。


toyama-black_02
↑液体スープ、粉末スープ、かやく

toyama-black_03
め ん…コシと粘りのある滑らかな口当たりのノンフライ太めん↑
かやく…チャーシュー、ネギ、いりゴマ、キャベツ、赤唐辛子

toyama-black_04
↑スープ…醤油感をアップした真っ黒な見た目の醤油ラーメンスープ


4分間待って、液体スープを投入した時のビジュアルが、強烈。
解ってはいても、墨汁みたいな黒いスープが出てくると、ビックリしてしまうのだ。

なぜ黒いのかというと、
スープは醤油の濃度が高く、濃口醤油を比較的長時間煮込んだことによって黒い色をしている。
ってことらしい。

まずは、スープをひと口。
思ったほど濃い味じゃなく、胡椒の辛みも、それほどじゃないような。
もちろん、感じ方は、人それぞれなので、辛いのが苦手な人は、ご注意を。

太めんにも、スープが良くからんで、なかなかの味わい。
ただ、見た目の驚きほど、味のインパクトが無かったのが、残念。

『コクが~! もっとコクが~!!』

以前食べたのは、東京ラーメンショーで、
3年連続、売上No1を達成した有名店の、富山ブラックラーメン。
それと比べちゃいけなんだろうけど、
チョット物足りなさを感じてしまったのが、正直なところ。


★前回のレポは、こちら

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コメント

カップ麺があるんですね。
見た目は、真っ黒で印象的ですが、お味のほうが
いまひとつだったのは、残念だと思います。
[2013/08/05 02:15] URL | 七味とうがらし #- [ 編集 ]


>七味とうがらしさん
見た目ほど濃い味なので、食べやすいんすけど、
コクがイマイチ足りなかったのが、残念だったっす。笑
[2013/08/06 23:02] URL | Laku #- [ 編集 ]


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