おいしい生活! part1
アロイ タイ料理、ベトナム料理、和食、洋食、麺類、パン、ケーキ、なんでも食べある記! B級グルメにはまっている、今日この頃!
07 | 2017/08 | 09
S M T W T F S
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

『丸亀製麺(5)』
讃岐釜揚げうどん
http://www.toridoll.com/shop/marugame/

●かけうどん(並) ¥280-¥100(クーポン)=¥180
─麺にダシをかけて食べる定番の味。ダシはご自分でお好きなだけ。─

丸亀製麺で、かけうどんを食べてみた。

marugame_kake_01

かけうどんを頼むと、うどんを丼に入れるお店のお兄さん。
ダシをかけて、でき上がりかと思っていたら、

「お待ちどうさまです〜。」と、ダシ抜きで提供された。

一瞬、唖然。
が、もしかして、ダシは自分で入れるのかと思い、

「ダシはどこで入れるんすか?」と聞いてみた。

「カウンターのスミにありますので、そちらでお願いします。」と、お兄さん。

会計をする場所の、すぐ奥に、ダシのサーバーがおいてあるぞ。
今まで、会計をしてすぐ薬味を入れて、席に着いていたので、
まったく、その存在に気がついていなかったのだ。

それにしても、

「ダシが入ってないんすけど…」などとクレームを付けなくてよかった。

それこそ、大恥をかいてしまうところだったぞ。

marugame_kake_02

お金を払ってから、ダシを丼に注ぐ。
うどんのダシを自分で入れるってのは、初体験だからか、ワクワク、ドキドキ。

『楽しい〜! 何故だか楽しい〜!!』

─讃岐のダシといえば真っ先にあげられるのが、イリコです。
 ですが、丸亀製麺のダシにはイリコは少なめ。
 全国に、讃岐うどんの美味しさと文化を伝えるにあたって、
 なるべく多くの人に抵抗なくおいしいと感じてもらえる味を選びました。
 国産昆布をもとに、サバ・カツオ・ウルメイワシなどの
 魚の削りぶしを調整してつくってあります。─


marugame_kake_03

これって、おかわり自由なんだろうか?
じゃなきゃ、自分で入れる必要ないもんな。

ってことで、調べてみると、自由に入れられるようで、
おにぎりにダシをかけて、お茶漬けにして食べるのがオススメとのこと。
今度行った時に試してみないとね。


★前回のレポは、こちら
コメント

自分の好みに合わせておだしを入れることができるのは
楽しいですよね。
ちょっとしたくふうで、うどんが違った感じになって新鮮・・・
[2013/03/13 04:26] URL | 七味とうがらし #- [ 編集 ]


>七味とうがらしさん
本場の製麺所では、普通のことみたいっすけど、
そういうの経験したこと無かったので、一瞬焦ったっす(笑)。
いろいろ応用技があるみたいなので、試してみるつもりっす。
[2013/03/17 00:45] URL | Laku #- [ 編集 ]


コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


トラックバック
トラックバック URL
http://mblood.blog41.fc2.com/tb.php/1918-68738ae1
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

ブログ内検索

QRコード

QRコード

プロフィール

Laku

Author:Laku
FC2ブログへようこそ!

最近の記事

RSSフィード

カテゴリー

月別アーカイブ

最新コメント

最新トラックバック

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク

このブログをリンクに追加する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。