京うどん、お好み焼き
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●しのだうどん(大)　￥388
―北海道利尻の昆布を使い職人がとったおだし。
　最高級小麦粉”白椿”を使い丹精につくり上げた麺。
　すべての素材にこだわった冨美家の京うどん。
　甘めのおだしとおうどんが絶妙にマッチしています.―

いただきものの、うどんを食べてみた。
『冨美家』って知らなかったんだけど、京都では有名なうどん屋さんらしい。





うどん、だし、あげ(２枚)、ねぎが一人前分パックに入っていて、
鍋に移して温めれば、できあがり。



まずは、だしを一口。
チョット甘めだけど、とても奥深い味わいで、超美味。
うどんは、思ったよりコシがあって、プリプリの食感だ。
厚めのあげは、だしをたっぷりすっていて、その甘辛さが、絶妙。



『おうどん～！　おうどんすぎる～！！』

甘めのだしが苦手という人には、キビシイだろうけど、
関西生まれの自分にとっては、とてもなつかしい味わいなのだ。