おいしい生活! part1
アロイ タイ料理、ベトナム料理、和食、洋食、麺類、パン、ケーキ、なんでも食べある記! B級グルメにはまっている、今日この頃!
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『なか卯(24)』
和風ファストフードチェーン
http://www.nakau.co.jp/

●温(あつ)もり鴨つけうどん+サラダ ¥490+¥100=¥590
―鴨のうま味がお口いっぱいに広がります。
 新サイズの小盛とご一緒にどんぶりもどうぞ。―


季節メニューの鴨つけうどん・温もりがでたということで、久しぶりになか卯へ。
前回は、冷たい麺だけだったんだけど、今回は、温かい麺もできたのだ。
券売機で買った、うどんとサラダの食券を渡すと、お店のおばさんが、

「サラダのドレッシングは、ごまになさいますか? 青じそになさいますか?」と。

なんで今聞かれるのかわからないまま、「ごまで」と答えた自分。

2,3分後に登場したお盆を見て、納得した。
なんと、ビニール袋に入ったのごまドレッシングが乗せられているじゃないか。
このお店は、テーブルにドレッシングを置かず、
袋入りのモノで対応しているようなのだ。

nakau_kamotsukeudon_01

丼の中には、温かいうどんと、少量のお湯が入っている。
うどんがくっつかないようにするためだと思うけど、
このお湯が意外なところで役立つのだ。

まずは、うどんをつゆにつけて一口。
鴨のダシが効いていて、美味。
つゆの中に入った柔らかい鴨肉はもちろんのこと、
つくねが、ダシを吸って、美味いのだ。

nakau_kamotsukeudon_02

『鴨~! 超鴨すぎる~!!』

一気にうどんを食べ終わり、残ったつゆを飲んでみると、チョット濃い目。
そこで、丼に入っていたお湯が活躍するのだ。
そう、そば湯ならぬ、うどん湯(?)になるという、まさに一石二鳥の、スグレモノ。

温かい麺なので、つゆがぬるくなることもなく、食感も味わいも、大満足。
終わってしまわないうちに、もう一度食べてみるつもりだ。
青じそドレッシングも気になるので、そいつも頼んでみなければ。


★前回のレポは、こちら。
コメント

お店によっていろいろくふうされている点を発見するのは
おもしろいですね。
[2012/10/13 03:09] URL | 七味とうがらし #- [ 編集 ]


>七味とうがらしさん
券売機で食券買うと、オーダーしたものが、店内にアナウンスされるんだけど、
そう言えば、“サラダ”って、聞いたたことがないような気が(笑)。
[2012/10/13 08:01] URL | Laku #- [ 編集 ]


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