おいしい生活! part1
アロイ タイ料理、ベトナム料理、和食、洋食、麺類、パン、ケーキ、なんでも食べある記! B級グルメにはまっている、今日この頃!
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『良人(5)』
ラーメン
新秋津
東村山市秋津町5-13-38
http://r.tabelog.com/tokyo/A1328/A132806/13022523/

●つけ麺 小盛(塩、あつもり) ¥670

つけ麺を食べてみようと、久しぶりに、良人へ。
普通盛でも、2玉分もあるということで、小盛を塩で頼んでみた。

つけ麺は熱いつけダレに、冷たい麺をつけて食べる。
これだと、タレがドンドン温くなってしまうので、自分は苦手
ってことで、あつもりをお願いした。
あつもりというのは、茹で上がった麺をいったん冷水で締めて、
その後もう一度湯通しし、温めてから、熱いつけダレで食べるモノ。

yoshito_tsukemen_01

先客3名分の後だったので、7,8分後に、塩つけ麺登場。

yoshito_tsukemen_03
↑小盛といっても、1.5玉分あるので、他の店なら、充分普通盛

yoshito_tsukemen_02

スープをしっかり混ぜてから、麺をつけ、まずは一口。
かなり濃い味だ。
ってことで、ポットに入ったスープ割を入れて、薄めてみた。
ほどよい濃さになって、コクのある奥深い味わいをしっかり楽しめるように。

ただ、なんか、ぬるいぞ。
湯通しの時間が短かったのか、麺が温まりきっていないのだ。
せっかく、あつもりを頼んだのに、意味ないじゃん。
スープはアツアツで、超美味いだけに、残念。

『もったいない~! もったいなすぎる~!!』

麺を食べ終わった後は、もう一度スープ割を投入して、
しっかり最後まで飲み干して、完食。

ダシがとても美味かっただけに、麺のぬるさが、残念無念。
なかなか自分好みのつけ麺には、出会えないようだ。


★前回のレポは、こちら
コメント

小盛とはいえ、なかなかのボリューム。
なかなか自分好みのつけめんはないですね。
[2012/10/07 02:18] URL | 七味とうがらし #- [ 編集 ]


>七味とうがらしさん
自分好みのつけ麺がないんじゃなくて、
つけ麺自体が、好きじゃないってことなのかも。
今さらながら、そんな気が(笑)。
[2012/10/08 20:15] URL | Laku #- [ 編集 ]


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