おいしい生活! part1
アロイ タイ料理、ベトナム料理、和食、洋食、麺類、パン、ケーキ、なんでも食べある記! B級グルメにはまっている、今日この頃!
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『更科家族亭(13)』
●生桜えびかき揚げせいろ ¥1,050

生桜えびの旬ということで、更科家族亭へ。
桜えびメニューは、せいろ、そばの二種類。
暖かい日だったので、せいろをオーダーした。
待っていると、厨房から、プチプチと桜えびを揚げる音が聞こえ始める。

sarashina_sakuraebi_01

数分後に登場した“生桜えびかき揚げせいろ”を見て驚いた。
桜えびのかき揚げだけかと思っていたら、
それ以外に、なんと、かぼちゃ、しそなどのてんぷらもあるではないか。
しかも、別の皿に盛られているのが、ウレシイ。
これなら、揚げたてのサクッとした食感を、最後まで楽しめるからだ。

sarashina_sakuraebi_02

衣のサクサク感、桜えびのカリカリ感、そして香ばしい風味が、絶妙のコラボ。

『美味~! 美味すぎる~!!』

やっぱり、その季節の食材を味わうのが、一番のようだ。


※前回のレポは、こちら
コメント
No title
桜えびは香りも食感もよく、おいしいですよね。
豪華な天ぷらの盛り合わせ・・・

[2012/05/08 02:21] URL | 七味とうがらし #- [ 編集 ]

No title
>七味とうがらしさん
桜えび、とても香ばしくて、食感もよくて、最高だったっす。
やっぱ、旬の食材って、いいっすね(笑)。
[2012/05/08 23:37] URL | Laku #- [ 編集 ]


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