おいしい生活! part1
アロイ タイ料理、ベトナム料理、和食、洋食、麺類、パン、ケーキ、なんでも食べある記! B級グルメにはまっている、今日この頃!
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『ラクんちパック めざし』
※「ラクんちパック」とは、自作の、ランチパック風サンドイッチのことで、
ラク家()のパック」の略。


●めざし
─カタクチイワシやウルメイワシなどのイワシ類の小魚を塩漬けした後、
 目から下あごへ竹串やワラを通して数匹ずつ束ね、乾燥させたもの。
 通常はそのままではなく、焼いて食べる。─


l_mezashi_01

めざしを、はさんでみた。
意外にも、めざしの苦みと、パンの甘みのコラボが、素晴らしいじゃないか。
骨の部分の食感も、とてもいいアクセントになっていて、美味。

l_mezashi_02

『めざし~! めざしすぎる~!!』

パンと食べることはまず無いと思うので、気が向いた方は、ゼヒ一度、お試しを。
コメント
No title
最近のめざしはプラスチックの串を通してあるんですねぇ
ワラでくくったやつが雰囲気ありますねぇ~

「くさや」をはさんで見てくださいv-11
[2012/04/18 12:34] URL | adaprio #ftr86F3A [ 編集 ]

No title
>adaprioさん
そう言えば、ワラでくくったやつって見かけないっすよね。

くさやは、苦手なんで、たぶん無理かと(笑)。。
[2012/04/19 00:12] URL | Laku #- [ 編集 ]

No title
これはユニークなフィリングですね。
意外とパンと相性がよいとは・・・
[2012/04/19 05:13] URL | 七味とうがらし #- [ 編集 ]

No title
>七味とうがらしさん
魚系は、意外とパンとあうんすよ。
オイルサーディン&マヨネーズも、超美味いっすよ(笑)。
[2012/04/20 00:02] URL | Laku #- [ 編集 ]


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