おいしい生活! part1
アロイ タイ料理、ベトナム料理、和食、洋食、麺類、パン、ケーキ、なんでも食べある記! B級グルメにはまっている、今日この頃!
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『タイパ(4)』
半年ぶりの、タイパーティ(タイパ)。
今日も、みんなで料理を1品ずつ持ち寄る、ポットラックパーティだ。

今回は、どうしても作りたいモノがあったので、タイ料理じゃなくて、和食。
最近TVで紹介されていた、カレー鍋だ。
その名は、『5つのダシのカレー鍋』
見ているだけで、よだれが出そうだったので、今回作ってみることに。

taipa_0303_01
↑5つのダシのカレー鍋、完成!

味見をしようと、まずはスープを一口。
トマトの酸味が強くて、ダシの味わいがまったく感じられない。
という訳で、カレーをもう1個追加することにした。
これが、第一の失敗。
かなりトロミがついてしまい、カレー鍋というより、普通のカレーのようになってしまったのだ。

そして、このトロミが、さらなる悲劇を生む。
しっかりかき混ぜていなかったので、焦げ付いてしまったのだ。
これが、第二の失敗。
もう完璧に修復不能状態に陥り、仕方なくそのまま出すはめに。

レシピ通りに作ったはずなのに、何故こんな結果になってしまっんだ??
どうしても納得できなかったので、落ち着いてから検証してみることにした。

酸味が強いってことは、トマトの量が多かったことが考えられる。
もちろん、量は入れる前に確認したんだけど、もう一度、缶詰の缶を見て、唖然。。
重大な過ちが、発覚したのだ。

taipa_0303_02

レシピには、ホールトマト缶…250gということで、1缶投入。
が、しかし、それは、固形量(トマトの重さ)で、内容総量は、400gだったのだ。
250gという表記だけを見て、全部入れてしまったのが、最大の失敗だった~!!

『早とちり~! 早とちりすぎる~!!』

トマトを、レシピの1.6倍も投入してしまったのだから、酸っぱいのは当たり前。
それに気づかず、余計な事をして、ドツボにはまってしまった…
こんな、とんでもない大失敗をしたのに、ちゃんと食べてくださった皆さんに、
大感謝&大陳謝。
次回は、まちがえずに作るので、これに懲りずにご参加を。。

しっかり見なかったのが、最大の敗因だけど、
やはり、ぶっつけ本番は、危険極まりないということを、再認識。
今後は、事前にしっかり作って、試してから、本番に臨まないとね。

taipa_0303_03
↑みんなが持ってきてくれた、料理いろいろ
 レバーのタイ風炒め、自宅で採れた野菜の煮物、ひな祭りのちらし寿司、
 ワカサギの甘露煮、クミンをかけたポテトサラダ、などなど



★前回のレポは、こちら

▼おまけ
taipa_0303_04
↑ヤマザキの“2012年 春のパンまつり”でゲットした、白いモーニングボウル

taipa_0303_05
↑わが家の、ひな人形
コメント
No title
実は話してた時、(トマト缶は400g超だと思うなあ)とうっすら思ったことを思い出しましたw 食べたことない料理は着地点の設定ができませんからねえ~ それにしてもいろいろとご馳走様でした!
[2012/03/05 01:24] URL | 73 #mQop/nM. [ 編集 ]

No title
かわいいお雛さんですね。
お料理はうまくできなかったようですが、
豪華なひな祭り・・・
[2012/03/05 01:28] URL | 七味とうがらし #- [ 編集 ]

No title
>73さん
そうだったんだ。
250gってのが目に入ったので、他のところは見なかったのが敗因。
あとあと考えてみたら、1缶で250gってことはないよな、と(笑)。。
いろいろとご迷惑をおかけしました。
これに懲りずに、またご参加を。。
[2012/03/05 14:04] URL | Laku #- [ 編集 ]

No title
>七味とうがらしさん
別にひな祭りの日を狙った訳じゃなくて、たまたまその日になったんすよ。
でも、おかげでちらしずしも食べられてよかったっす(笑)。
[2012/03/05 14:06] URL | Laku #- [ 編集 ]


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