おいしい生活! part1
アロイ タイ料理、ベトナム料理、和食、洋食、麺類、パン、ケーキ、なんでも食べある記! B級グルメにはまっている、今日この頃!
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『良人(3)』
ラーメン
新秋津
東村山市秋津町5-13-38
http://r.tabelog.com/tokyo/A1328/A132806/13022523/

●濃厚味噌らあめん ¥730

久しぶりに、良人に行ってみた。
新作の“濃厚味噌らあめん”が、とても気になっていたからだ。
12時20分過ぎくらいに到着すると、ちょうど、入れ替わりのタイミングだったのか、
ラッキーにも、4,5席空いている。
こんなチャンスはめったにないので、即入ろうと自販機を見ると、なんか紙が貼ってある。
読んでみると、味噌らあめんは、らあめん(¥670)と濃厚みそ(¥60)の食券を買うようにと。

食券を渡し、カウンターの角の席に座って、お店の人の仕事を見ていると、
ドンドンお客さんが訪れ、あっという間に満席になった。

7,8分後に、味噌らあめん登場。
“濃厚”というくらいだから、かなり濃い味噌色を想像していたのだが、
見た目は、ベージュっぽい感じの、薄い色あいだ。

yoshito_miso_01

まずは、スープを一口。
これまた、思ったほど濃い味ではないのだが、ものすごく、奥深~い味わいだ。
思わず、このままスープだけを一気に飲みたい、って思ってしまったじゃないか。

yoshito_miso_02

『美味~! 超美味すぎる~!!』

“濃厚”というのは、味が濃いってことじゃなく、とてもコクのある味わいってことのよう。

ここのらあめんは、ケッコウ量が多いので、
後半からは、七味唐辛子などを投入して、味に変化をつければ、もっとよかったかも。
また食べるチャンスがあったら、ゼヒとも試してみるつもりだ。


★前回のレポは、こちら。
コメント
No title
ラーメンは、やはりスープの味が大切です。
濃厚というと、濃い味を想像しますが、味わい深い
スープだったんですね。

食券の買い方がユニーク。
[2011/12/16 02:25] URL | 七味とうがらし #- [ 編集 ]

No title
>七味とうがらしさん
このお店は、いつも行列ができているだけあって、
本当にどのラーメンも美味いっす。
今度は、油そばを食べてみるつもり。
ってかなり油っぽそうなんで、なかなか勇気が(笑)。。
[2011/12/17 08:45] URL | Laku #- [ 編集 ]


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