おいしい生活! part1
アロイ タイ料理、ベトナム料理、和食、洋食、麺類、パン、ケーキ、なんでも食べある記! B級グルメにはまっている、今日この頃!
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『ロイカトンフェスティバル & ABCグランプリ』
ロイカトンフェスティバル2011
─いまや食のトレンドをリードする「タイフード」。
 本場の味をフェスティバルで楽しもう!!
 タイ王国の文化の本当の魅力を多くの方々に楽しんでもらうためのビックイベント─

アジトモ50+ ABCグランプリ
─初の試みになりますABCグランプリ
 A=アジア各国の屋台料理
 B=日本のB級グルメ
 C=世界のカレー日本のカレー
 日本のみならず、世界の国民食を一同に集め
 イベントの聖地代々木公園にて「王座決定戦!」を行います.─


LoiKrathong_01

今日は、ロイカトンフェスティバル開催中の、代々木公園けやき並木へ。
が、しかし、おなじみのゲートにぶら下がったプレートには、
“ABCグランプリ タイ ロイカトン フェスティバル”と。

『ABCグランプリって、なんだ??』…と悩みながら歩いて行くと、

LoiKrathong_02

まずは、フリーマーケットが。。

LoiKrathong_03

その先が、ロイカトンフェスティバルの会場だ。

↓バーンリムパー                         ↓ルン・ルアン
LoiKrathong_04
↑ソンクラン                             ↑タイレストラン889

タイフェスではおなじみのお店が並んでいる。

abc_01

次のエリアが、ABCグランプリの会場だ。
インド、トルコ、ベトナムなどのお店、日本のB級グルメのお店、カレー屋さんなどのブースが。

↓ライブのステージ                        ↓ホルモン焼き、浜松餃子
abc_02
↑宮崎 妻地鶏                           ↑横手焼そば、稲庭うどん、きりたんぽ

abc_03

と、以前から食べたいと思っていた、“富山ブラック”のブースを発見。
タイ料理を食べに来たにもかかわらず、思わず行列に並んでしまった。。
東京ラーメンショーで、3年連続、売上No1を達成した有名店なので、
食べないで帰る訳にはいかなかったのだ。

abc_04

─スープに使う醤油は、旨み成分を多く含み、塩分を控え目にするという独自の製法で造られた超濃厚な魚醤です。
 創業以来、麺家いろはではこの醤油を注ぎ足しながら使っていますが、
 まさに長い歳月をかけて熟成された秘伝の黒醤油といえるでしょう。
 らーめんを作るときは、これに丸鶏などを使った食肉系スープと、
 白エビや宗田ガツオなどで作る魚介系スープを合わせて仕上げます。
 このダブルスープの手法が、さらに豊かな味わいを生み出すのですね。 ─


abc_05

まずは、スープを一口。
魚介系の風味が、口中に広がる。

『美味~! 超美味すぎる~!!』

一口目で、完全にやられてしまった。
中太の麺にもよくからむので、夢中ですする、すする。

チャーシュー、卵も、トロトロで、メチャ旨。
さすが、3年連続1位のお店だけのことはある。
こういう場所で作ってこの味わいなのだから、お店で食べたら、さらに美味いのでは。。
ってことで、近いうちに、池袋のお店に行って、しっかり味わってみるつもりだ。
コメント
No title
こんな食のフェスティバルをやっているんですね。
黒醤油ラーメンは初めてみました。
伊勢の黒うどんは食べたことがあるけれど・・・
[2011/11/21 01:56] URL | 七味とうがらし #- [ 編集 ]

No title
>七味とうがらしさん
これは、感動的に美味かったっす。
池袋の東武百貨店にお店ができたようなので、
近いうちに行ってみるつもりっす。
[2011/11/21 21:53] URL | Laku #- [ 編集 ]


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