おいしい生活! part1
アロイ タイ料理、ベトナム料理、和食、洋食、麺類、パン、ケーキ、なんでも食べある記! B級グルメにはまっている、今日この頃!
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『盛岡 じゃじゃ麺』
袋麺
戸田久
岩手県二戸郡一戸町一戸字前田168
http://i-namamen.com/todakyu.html

●盛岡 じゃじゃ麺(2食) ¥378
─盛岡じゃじゃ麺は、香ばしくてピリ辛の特製肉味噌をからめて食べる美味しいうどんです。
 元々は中国料理の炸醤麺(炒め味噌うどんの意味)!
 それをベースに挽肉の旨みと唐辛子の辛さを加え、さらに美味しい肉味噌に仕上げました。
 当社自慢の特製うどんとの相性も最高!─


jajamen_01

茹で上げた特製うどんにピリ辛の特製肉味噌をかけて食べるのが、盛岡じゃじゃ麺。
汁無しの、坦々麺って感じか。

jajamen_02

出来上がって、まずは、麺を一口。
坦々麺のように、豆板醤は使っていないらしく、味噌自体は甘いので、予想外の味わい。
付属のラー油をかけてみても、それほど辛くならないため、パンチがないのだ。

jajamen_03

『物足りない~! 物足りなすぎる~!!』

jajamen_04

盛岡で食べたことがないので、本来こういう味なのかもしれないが、
辛さがあったら、甘さも引き立って、より美味くなりそうなだけに、残念。
また食べることがあったら、ラー油をさらに大量投入して、味わってみたい。
コメント
No title
盛岡のじゃじゃ麺は私も食べたことがないので、
よくわからないです。
やはり辛さと甘さのある炸醤麺がいいですね。
[2011/12/08 03:29] URL | 七味とうがらし #- [ 編集 ]

No title
>七味とうがらしさん
坦々麺の汁が無いヤツってイメージだったので、
辛さが無いのに驚いたっす。
って、自分が勝手に思い込んでただけで、
本来こういう味なのかもしれないけど(笑)。
[2011/12/10 08:59] URL | Laku #- [ 編集 ]


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