おいしい生活! part1
アロイ タイ料理、ベトナム料理、和食、洋食、麺類、パン、ケーキ、なんでも食べある記! B級グルメにはまっている、今日この頃!
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『タイパ(3)』
恒例の、タイパーティ(タイパ)。
今日も、みんなで料理を1品ずつ持ち寄る、ポットラックパーティだ。

thaipa_0910_04
↑ピリ辛ポテトサラダ

東急ストアで買ってきた、ポテトサラダに、二子夜市で買った、エスニックそぼろ弁当についていた、
辛味スパイス(リュックの底に埋もれているのを、今日発見…)をかけてみた。

予想通り、パンチが出て、ポテトの甘みが際立って、さらに奥深い味わいに。
クミンを入れても、美味くなるようなので、次回試してみるつもりだ。

thaipa_0910_01
↑タイ風、肉野菜炒め

ガパオごはんを作るときの、作り方・合わせ調味料で、肉野菜炒めを作ってみた。

合わせ調味料(4人分)…
 ナンプラー…大さじ2、
 シーユーカオ…大さじ2、
 シーユーダム…大さじ2
 オイスタソース…大さじ1
 ブラックペッパー…お好みで

まずは、ニンニク、唐辛子を入れて、油に香りを映し、肉、野菜を入れて、さらに炒める。
最後に、、合わせ調味料を入れ、よく混ぜ合わせたら、完成。
タイの調味料を使うと、肉野菜炒めも、タイ風の味わいになるから、不思議だ。

thaipa_0910_02
↑幸さん作の、カオマンガイ

タイ料理教室★Tit-Cai-Thaifoodで習った通りに作ったとのこと。
今さらだけど、温めなおしてから食べればよかったと、後悔しきり。
次回は、しっかり温めてからいただきますので、ご容赦のほどを。。
でも、味わいは、

『アロイ~! アロイすぎる~!!』

thaipa_0910_03
↑73さん作の、インドネシアのサラダ(?)

野菜は、日本のものだけど、2種類のソースが、インドネシアのものとのこと。
1つは、ピーナッツバターのような、甘みのあるソース。
名前を教えてもらったんだけど、すっかり忘れてしまったので、コメントよろしく。

こちらも、

『エナック スカリ~! エナック スカリすぎる~!!』

thaipa_0910_05
↑スリランカフェスで買った、生こしょう

ポテトサラダにかけようと思っていたのに、“辛味スパイス”を発見したため、すっかり、失念。
結局、使わずに終わってしまった。。
今度は、忘れずに登場させるつもりなので、あしからず。
って、次回まで残ってないかもしれないが。。

コメント
No title
昨日はありがとうございました~!
ピーナツのほうがBUMBU SATE で、ざらっとしたほうが、SAMBEL PECELでした。栄養たっぷりっぽいですよねえーー
[2011/09/12 00:50] URL | 73 #JalddpaA [ 編集 ]

No title
みんなで、一品ずつ持ち寄ると、バラエティーな
メニューが手軽に楽しめていいですね。
[2011/09/12 03:18] URL | 七味とうがらし #- [ 編集 ]

No title
>七味とうがらしさん
自分では思いつかないようなのが、登場したりするので、
おもしろいっす。
自分も、アッと驚くメニューを研究しないと(笑)。
[2011/09/12 22:07] URL | Laku #- [ 編集 ]

No title
>73さん
初めての味わいの、サラダだったっす。
BUMBU SATEって、サテのソースと同じものなのかな??
なんか、味わいがそれっぽかったし。
[2011/09/12 22:16] URL | Laku #- [ 編集 ]

No title
先日は、ありがとうございました~
どれも美味しくて幸せでした♪
また、ぜひ誘ってください。お願いします!!
[2011/09/22 04:31] URL | 幸 #- [ 編集 ]

No title
>幸さん
みんなが作ったものを持ち寄るっていうのは、
モチベーションも、テンションも上がるので、いい企画だなって思う今日この頃。
また、開催するつもりなので、ゼヒ参加、よろしく。
次は、魚料理を作りたいと思っているんだけど、果たして。。
[2011/09/23 10:04] URL | Laku #- [ 編集 ]


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