おいしい生活! part1
アロイ タイ料理、ベトナム料理、和食、洋食、麺類、パン、ケーキ、なんでも食べある記! B級グルメにはまっている、今日この頃!
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『韓美膳(ハンビジェ)』
韓国料理
二子玉川ライズ・ショッピングセンター
タウンフロント 7F
http://sc.rise.sc/

●サムゲタンセット ¥1,350
●スンドゥブセット ¥1,150

今日は、韓国料理の、『韓美膳(ハンビジェ)』へ。
11時前に行くと、まだ誰も並んでいなかったので、一番で入店することができた。

hanbije_01
↑食べ終わって外に出ると、すでに行列が

どうしても食べたかった、サムゲタンと、スンドゥブをオーダー。

hanbije_02
↑サムゲタンセット

サムゲタンとは、若鶏の中に高麗人参と洗ったもち米、干しナツメ、栗、松の実、ニンニクなど
薬膳料理の食材としてよく知られたものを詰めた後、水に入れて2~3時間じっくり煮込んだ料理。


サムゲタンのほかに、キムチなどのおかず3種と、ご飯がセットに。

hanbije_03

hanbije_04
↑とり肉が簡単にほぐれるほど、じっくり煮込まれている

薬膳料理ということで、とても優しい味わいながら、
いろんなスパイスが効いていて、辛くないのに、汗が噴き出してくる。
チョット薄味だったので、小皿に入っていた塩コショウを加えてみると、
味がしっかりして、ますます美味に。

『マシッソヨ~! マシッソヨすぎる~!!』

美味いのはもちろんのこと、サムゲタンの他に、ごはんも付いているので、
ボリューム的にも大満足。

hanbije_05
↑スンドゥブセット

見た目ほど辛くなかったので、テーブルにおいてある、コチュジャンを投入。
甘みと辛みがプラスされて、コクのある深い味わいに。

他の料理も気になるので、近いうちに再訪してみるつもりだ。

コメント
No title
なかなかおいしそうですね。
ライズには、バラエティにとんだお店が入っているんですね。
いろいろな料理を味わえて、楽しそう。
[2011/04/12 03:45] URL | 七味とうがらし #- [ 編集 ]

No title
>七味とうがらしさん
サムゲタンって、もしかしたら初めてかも知れないんだけど、
すっかりはまってしまいました。
夏バテした時なんかに(したことないけど…)、ものすごく効きそう!
[2011/04/12 23:48] URL | Laku #- [ 編集 ]


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