おいしい生活! part1
アロイ タイ料理、ベトナム料理、和食、洋食、麺類、パン、ケーキ、なんでも食べある記! B級グルメにはまっている、今日この頃!
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『旨味天火焼き 倉敷ハンバーグ』
ハンバーグレストラン
二子玉川ライズ・ショッピングセンター
タウンフロント 7F

●レギュラービーフハンバーグステーキ+和風セット ¥575+¥290=¥865

─『倉敷ハンバーグ』は独自で開発した遠赤外線オーブン窯で焼き上げる
 100%ビーフハンバーグ専門店です。
 窯の遠赤外線効果と独自の製法で肉の旨味をしっかり閉じ込め、
 表面はこんがり香ばしく、中は肉汁たっぷりジューシーに仕上げます。
 こだわりハンバーグを低価格でまたファミリーでもお子様連れの奥様同士でも
 楽しくゆっくりと食事のできる空間をご用意しております。─


ショッピングセンター、town front、river frontを一回りしてから、
昼飯を食べようと、town frontの7階に。

kurashiki_01

『倉敷ハンバーグ』に行ってみると、2時過ぎだというのに、7,8人の行列が。
ケッコウ時間がかかりそうなので、もう少したってから来ることにした。
1時間後に再訪すると、5,6人並んでいたが、覚悟を決めて、最後尾に。

椅子に座って待っている間に、お店のお姉さんがメニューを持ってきてくれ、
数分後には、オーダーもとってくれた。
初めてのお店なので、一番シンプルな「レギュラービーフハンバーグステーキ」を、
和風セット(本日のサラダ+味噌汁+白ごはん)で、オーダーした。

15分ほどして、席に案内され、さらに15分ほどして、ハンバーグ登場。
オープン初日で、大混雑という状況にしては、それなりのオペレーションか。。

kurashiki_02

驚いたことに、ハンバーグの鉄板の下には、固形燃料が。
もちろん火がついているので、鉄板が超アツアツ状態なのだ。
ナイフで、半分に切って、切り口を焼きながらお食べくださいとのことだったので、
ナイフを入れると、勢いよく、肉汁が!
ナプキンをしていたので助かったが、危うくズボンを直撃するところ。
ビックリした!
まさか、こんなに肉汁が飛び出すとは。。

kurashiki_03


一口食べてみると、もちろんとてもジューシーなのだが、
ものすごく熱いので、口の中を、やけどしそうに。
最初は、あまり一度に多く入れないように、ご注意を。

ソースは、3種類の中から選べるので、倉敷和風ソースをチョイスしたのだが、
これは、自分にとっては、チョット淡白すぎたかも。
ガッツリとしたハンバーグも食べてみたいので、次回は、洋風セットにして、
他のソースで、しっかり味わってみたいと思う。
コメント
No title
「倉敷ハンバーグ」って初めて聞きました。
あつあつで、猫舌の私は、食べるのに苦労しそう・・・
[2011/03/21 01:02] URL | 七味とうがらし #- [ 編集 ]

No title
>七味とうがらしさん
倉敷ハンバーグって、関東では、あまりないのかな?
自分も初めて聞いたっす。
京都にお店があるみたいなんだけど、
倉敷ハンバーグっていうくらいだから、倉敷が本店なんだろうか?
Netで調べても、よくわからないっす。。
[2011/03/21 09:52] URL | Laku #- [ 編集 ]


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