台湾に本店を構える世界的に有名な点心・飲茶専門の老舗。
中でも小籠包は、鼎泰豐の名は小籠包なくしては語れないといわしめるほど、
世界中の食通をうならせた逸品。



とのふれこみで、かなり期待していたのだが、
残念ながら、それほどの味ではなかった(笑)。。。
やはり、本店ほどの味は、そう簡単には出せないのだろう。

チャーハンは薄味で旨かったのだが、
他の料理は、なぜか、しょっぱいものが多い。
本場の味は、こんなに塩辛いのだろうか？？

もう少し、塩分ひかえめな方が日本人の口に合うと思うのですが、
いかがでしょうか？

カレー
泉岳寺
港区高輪1-5-15
http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13001546/

●英国風特製ビーフカレー　￥1,500

気になっていた、サンラインに行ってみた。
薬膳カレーで、かなり辛いのに、「水は一切お出ししません」という
不思議なお店なのだ。

お店の中に入ると、10席くらいのカウンターには、お客さんが一人もいない。
昼時なのに、どうしてなんだろう？
とチョット不安になりながら、席についた。

「ビーフカレーでよろしいですね。」と女性の店主さん。
このお店は、ビーフカレーしかないんだけど、一応確認のため聞いているようだ。
英国風というのは、良く解らないけど、ニンニクと各種スパイスを長時間炒めて煮こみ、
具材を全て裏ごしして、スープ状にしたカレーなのだ。
体を温める薬効のあるカレーなので、
体を冷やす作用のあるお水は一切出さないとのこと。

何気に見ていると、寸胴からカレーを手鍋に移して、水を足して温めはじめた。
どうやら、寸胴の中のカレーは、濃いめに作ってあり、
それを水でのばして、最終的にスープ状にするようだ。

待つこと数分。
カレーの登場だ。

「ご飯とルーを混ぜると辛いので、まずは別々に食べてください。」とのお言葉。



ってことで、カレーを一口。
予想以上に辛い。
これは、辛いものが苦手な人だと、食べきれないレベルの辛さだ。
自分的には、食べられそうだったので、一安心。
食べ進むと、辛いだけじゃなく、とても奥深い味わいが広がっていく。

『美味～！　美味すぎる～！！』

一気に完食すると、抹茶アイスが出てきた。
これは、完食した人だけに提供されるらしい。
ということは、途中でギブアップする人も、ケッコウいるのかも。

とてもパンチがあって、コクのある、美味いカレーなんだけど、
￥1,500というのは、チョット高すぎのような気が。
お金に余裕ができた時に、もう一度訪れてみるつもりだ。