| 『ボジョレー・ヌーボー(Beaujolais nouveau)』 |
赤ワイン
輸入販売：サントリー
http://www.suntory.co.jp/wine/special/bdl/introduction.html
●カステル バロン ド レスタック ボルドー 赤
●FROMAGE BLUE(ブルーチーズ)
―"バロン ド レスタック"はフランスで多くの人々に
親しまれているボルドーACブランドです。
赤い果実の風味と、贅沢な樽香とのバランスが絶妙。
心地よいタンニンが溶け込んだ、料理を引き立てる、
上品できめ細やかな味わいです。―
かなりアップするのが遅くなってしまい、
思いっきり時期外れだが、あの方よりはマシってことで、あしからず。
ちなみに、あの方時間では、まだ5月。。
余計なお世話だが、いつになったら、現実の世界に戻るのだろうか。。
いきなり、話が横道にそれてしまったが、
毎年、恒例のボジョレー・ヌーボー。
今年は、カステル バロン ド レスタック ボルドー 赤。
チーズは、GERARD FROMAGE BLUE(ブルーチーズ)。
やっぱり、赤ワイン煮は、チーズ。
ボジョレー・ヌーボーは、当然若いので、
チーズは、濃厚なブルーチーズが、とても良く合う。
ワインに関しては、まったくのど素人なので、
これ以上書き様が無い、というのが正直なところなのだが、
自分的には、なかなか満足できる味わい。
また、来年を楽しみにしたいと思う。
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| 『マダム・トキ』 |
フレンチ
代官山
渋谷区鉢山町14-7
http://www.madame-toki.com/
●ディナーコース、シャンパン、ワイン ￥30,000弱(2人で)
今日は、記念日のスペシャルディナー、ということで、
「王様のレストラン」の撮影にも使われたマダム・トキに。
久しぶりの、訪問だ。
↑マグロ中トロのグリエと南仏野菜のテリーヌ、
ガスパッチョのグラニテとクリスタルなジュレ
↑鴨フォアグラのポワレ、香ばしいフレッシュセップ茸のソテー添え
↑イベリコ豚生ハムで巻いたアンコウのムニエル、
ジロール茸のリゾットとトランペット茸のソース
↑エゾ鹿のパイ包み焼き、ねずの実風味の赤ワインソース、
ビーツとマロン2種のピュレと共に
↑やわらかな牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、
ほの甘い人参のフォンダンとプチサラダ
↑デザート コーヒー又は紅茶、ハーブティー
なんと、お皿には、チョコレートで書かれた、お祝いのメッセージが。。
↑ポラで撮っていただいた記念写真と、ワインのラベル。
料理が美味しいのはもちろんのこと、ホスピタリティーも、超素晴らしい。
記念日だということで、
デザートのお皿には、チョコレートで書かれたメッセージと、
ポラロイドを撮っていただくというサービスまで。
以前訪れた時は、緊張した覚えがあるのだが、
今回は、とてもフレンドリーな印象で、超好感触。
ものすごく充実したひと時を過ごすことができた。
また、記念日にぜひとも訪れたいお店だ。
※男性は上着の着用をお願いいたします。
とのことなので、Tシャツ・ジーンズでは、行かないようにね！
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| ボージョレ・ヌーヴォー |
ボージョレ・ヌーヴォーとは、
フランスのボージョレ地区で造られた新酒のことで
赤ワイン独特の渋味が少なく、軽快で飲みやすいワイン。
毎年11月第3木曜日に解禁となるが
時差の関係上、日本では本国フランスよりも
8時間早く飲める。
おぉ～、そうだったのか。今更ながら、再認識(笑)。
というわけで、明日は友人が来るので、
見栄を張って2本もゲットしてしまった(笑)。
正直言って、ワインの微妙な味はわからないが、
ここは一つ、縁起物ということで、楽しんでみたい。
明日の晩が、いまから待ち遠しいぞ～(笑)。
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