インド･ネパールレストラン＆バー　
荻窪
杉並区荻窪4-33-16 グリーン荻窪B　1F
http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13078666/



以前から気になっていた、スムニマに初訪問。
5人集まったので、ダルバートを予約してもらって。


↑バスマツサデコ
豆のスパイス炒め。ピリ辛で、ビールのつまみに最適。


↑アルコアチャール
じゃがいもの漬物。ホクホクのジャガイモが、美味。


↑ダルバート
「ダルバート」とはネパールの定食で、
豆のスープ・ライス・野菜カレー・つけものの４点がセットになった食事のこと。

真ん中には「ごはん」。もちろん長粒米だ。
とても美味くて、ごはんだけお替わりをもらってしまったほど。

ごはんの右側にあるカレーは、
●ダルとマトン。
とてもパンチはあるのだが、
そのまま、スープとしても飲めるほど、やさしく奥深い味わい。

右回りに、
●にんじんときゅうりのサラダ。
●アープコアチャール(マンゴーの漬物)。
●アルコアチャール。
●野菜炒め(チンゲン菜)
●タルカリ(野菜カレー)
「しめじ」「ピーマン」「たまねぎ」「ニンジン」のタルカリ。
●スパイスチキン


↑パパド


↑ヨーグルト マンゴーソースを添えて
サービスでいただいた、モノ。ごちそうさまでした。

『ミトチャ～！　ミトチャすぎる～！！』
(↑ネパール語で、美味しいという意味らしい。)

もうすべて美味すぎて、久しぶりに腹がパンパンになるまで食べてしまった。。
ダルバートは、いろんなバリエーションがあるようなので、
また機会があったら、ゼヒとも味わってみたいものだ。

●ネパールのビール




そして、インド・ネパール料理のシャマー(SHAMA)の
●タンドリーチキン




カトマンズ　カフェ(CAFMANDO CAFE)の
●チキンカレー
辛さは、それほどでもないが、とてもコクがあって美味。

ネパール料理
駒込
豊島区駒込1-11-7 窪田ビル1階
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16437/






●カレゾ(KALEZO) ￥780
―鳥レバーとトマトとタマネギのスパイシー炒め
　やわらかいレバーがお口でとろける～もちろん女性にオススメ！―

ホント、こんなに柔らかいレバーは、初体験。
最初は、もしかして生かと思ったほど。。


●ベンタ(BHENTA)　￥700
―脳もとろける美味しさ！ナスのスパイシー炒め
　ナスとトマトとタマネギがお口の中でとろけるから～―

とてもスパイシーなナス炒めという感じ。
タマネギの甘さと、トマトの酸味が、絶妙のコラボ。


●ダルバートセット(DAL BHAAT SET)　￥1,380
―カリー1品・サブジ・ダール スープ・ライス・ロティ(1P)・サラダ
　さらに食後にヒマラヤティ付―
―ネパール定食〈ダブバートセット〉
　初めてTAALのカリーに挑戦する方は色んなものが
　少しづつ食べられるこのお得なセットがオススメ
　カリーをロティにつけたり、ライスにかけたり
　自分流のおいしい食べ方みつけてみてみたり―
　(↑またまた、メニューに不思議な文章発見…)

●マトンカリー(MUTTON CURRY)　￥1,000
―当店自慢！激激激辛マトンカリー！！！
　ヒマラヤの遥か彼方　涅槃までぶっ飛ぶその辛さ～
　体調の悪い方はやめて下さいね。―

お店のお姉さんが、
「かなり辛いですけど…」
と言ってくれたけど、もちろん、
「大丈夫です！」と、オーダー。
一口目は、あまり辛くないので、
こんなもんかと思っていたら、30秒後にじわじわと、
辛さが、襲ってきた。
でも、タダ辛いだけじゃなく、とても味わい深いので、
ドンドン、箸じゃなくて、スプーンがススム。ススム。
さすが、大人気メニューだけあって、超美味だ！


●エビカリー(SHRIMP CURRY)　￥1,290
―有頭エビを使ったコクのある贅沢なエビカリー
　一度食べたらハマるこのウマさ！女性に大人気！
　辛さは調節できます　※セット不可

これは、今まで食べたことの無い、不思議な味わい。
カリーというより、欧風エビスープと言った感じ。
ものすごく上品で、とても爽やかで、激旨！

お店のお姉さんに聞いてみると、
ネパールでは、エビのカリーは、無いとのこと。
海に面してないだけに、魚介類のカリーは無いようだ。

ヌーベル・ネパール料理
目黒
目黒区下目黒1-2-22 セザールビル2F
http://g.pia.co.jp/shop/83092

2軒目は、同じビルの2階にあるマヤへ。

●お通しの、スパーシーな大根
(以下、酔っぱらいモードに突入していて、
　料理名不明なので、あしからず。。)


●甘酒のヨーグルトドリンク割り。みたいなお酒。。
　少し酸味があって、とても爽やかな飲み口。


●マスターからサービスでいただいた、大量の缶ビール。
　太っ腹のマスター、高田馬場店常連のピエールさんに感謝！


●じゃがいもの、スパイシー炒め
　ネパール風、肉じゃがという感じか。。


●いんげんのゴマ和え
　和食の味わい。日本のとまったく同じで超驚き。


●タコスみたいなヤツ。。


●チベット風地獄カレー
　かなりの辛さだが、ものすごくコクがあって、激旨！
　確かに一人前を全部食べると、地獄に堕ちるかも。。

まったく知らなかったのだが、かなり奥深い美味さ。
今度は、酔っぱらう前に、しっかりと味わってみたいものだ。

ネパール＆チベット料理
目黒
目黒区下目黒1-2-22 セザール目黒B1
http://r.gnavi.co.jp/g921200/


●スチーム モモ(チキン／ベジタブル)
―ネパールの蒸し餃子をオリジナルの
　ガーリックソースでお楽しみください―


●スウイーマイ（ポーク／ベジタブル）
―カトマンズ ガングリ特製。チベットの蒸し餃子に
オリジナル3種類のソースでお楽しみください―

なんか不思議な形の皮の中に入っている蒸し餃子。


●アムド ポーク
―ローストした豚肉とお野菜と竹の子の
　ソーヤソースの炒め物です―

中華料理の、八宝菜のような一品。


●レッドチキン＆マシュルーム
―スパイスで煮込んだチキンと
　きくらげとマシュルームの炒め物です―


●チャムド プラウン
―エビとカリフラワーとブロッコリーの
　ゴマ風味ホワイトソースの炒め物です―


●チベタン フライド ライス
―ポップコーンのような
　香ばしい香り米（バスマティ米）の炒飯です―

パサパサなのかと思っていたら、以外とジューシーで美味。


●チャウチャウ
―チベットの焼きそばです―

これは、普通に美味い焼きそば。


●チベタン チョプシー（チキン／ベジタブル）
―チベットのジューシーな
　トマトソースのかた焼きそばです―

かた焼そばの上に、ナポリタンソースをかけたようなもの。
なんかクセになりそうな不思議な味わいだ。


チベット料理は、初体験だったのだが、
全体的には、中華料理っぽいものが多いよう。
なかなか美味だったので、他の料理もゼヒ味わってみたい。

値段：一人当たり（￥3,500）←安い! 安すぎる！！

▼おまけ

↑おかまのアトム。Raku作。。