アロ〜イ อร่อย ライフ!

スリランカ料理
溝の口
川崎市高津区下作延236-3　ラ・フロリダ1F
http://www16.plala.or.jp/sesathe/index.html

●本日のランチセットメニュー　￥850
　クジラカレー＋ライス＋
　ポテトカレー＋サンボル＋パパダム＋ジンジャーティー



久しぶりに、すらさへ。
記憶が確かなら、7月18日以来、4カ月ぶりの訪問。
到着すると、店の外になんか出店のようなものができている。
もしかして、ここで、弁当でも販売しているのだろうか？？
あくまでも想像なので、今度行ったときに、しっかり聞いてみなければ。



席に着くと、奥さんが、

「今日は、クジラのカレーがありますよ。」と。

クジラのカレーって、以前食べたことがあるような気もするのだが、
ブログを確認してみると、それらしい形跡がない。
もしかしたら、初めてなのだろか？？



などと、悩んでいるうちに、カレー登場。
ビジュアルは、なんか見たことあるような気もする。。
一口食べてみると、とても懐かしい味わい。
クジラ自体、超久しぶりなので、それでそう思っただけなのだろうか。。謎。



そして、ポテトカレーが超曲者。
ココナッツミルクが利いていて一口目は甘いので、油断していると、
後から、予想以上の辛さが襲ってくるのだ。
もう、途中から、汗と鼻○○が、止まらないぞ。。

辛くて食べられないほどではないのに、こんな状態に陥るのは初めての経験だ。
さすが、恐るべし、すらさ。
しばらく来ないうちに、ますますパワーアップしているようだ。



今日のドリンクは初めて飲む、ジンジャーティー。
生姜の味わいがとても効いていて、超美味！
この、極上のジンジャーティーを持ってきてくれたマスターに、

『村さん、知ってますか？』って聞かれた。心当たりがなかったので、

『村さん、って…？』と確認してみると、奥さんが、

『村林さん、ご存じないですか？』と。やっぱり、解らないので、

『いや〜、知らないっす…』と、答えた自分。

普段一緒に食べに行ってる人でも、本名を知らない人がいっぱいいるので、
もしかしたら、よく知ってる人なのかもしれないのだが。。
という訳で、ものすごく気になるので、"それは、私です"という方は、ゼヒご連絡を。。

それにしても、ようやく顔を覚えてもらったモヨウ。
まだまだ、一見サンではないという程度の認識のようだけど、
ちょっとだけ常連になれたような気分を味わえたのは、大きな収穫だ。
確実に、覚えてもらえるようになるまで通うつもりなので、
今後とも、よろしくお願いします！

タイ料理
名古屋
名古屋市中区錦1丁目15-17
http://www.siamgarden.jp/

《復活シリーズ　その2》
2007年5月、訪問。

サイアムガーデンは、タイの領事館だった建物を、
ヤマモリ株式会社が買い取り、3億円近くかけて改修して、
タイの高級料理店として生まれ変わったお店だ。

今回は、なんと、ヤマモリ(株)の社長さんもご一緒していただけるということで、
テンション上がりまくり。






↑個室を予約していただいて、感謝感激。
元領事館だっただけあって、もう豪華そのもの。


↑マノラー・ペンディップ(えびせん)
ビールのつまみに最適。


↑ポピア・ユアン(生春巻き)
スイートチリソースを付けて食べると、とても上品な味。


↑トード・マンプラー(タイ風さつま揚げ)


↑ヤムウンセン(辛い春雨サラダ)
辛くて、激旨！


↑トムヤムクン
コクがあって、超美味！


↑パクブン・ファイデーン(空芯菜のオイスターソース炒め)


↑カイ・チュー・ムー・サップ(豚挽き肉入りタイ風卵焼き)


↑トード・マン・クン(タイの海老さつま揚げ)


↑プラ・タッド・ロム(海老すり身と豚挽き肉の湯葉ロール揚げ)


↑ゲーン・カリー・クン(イエローカレー／海老)


↑ゲーン・キアオ・ワーン(グリーンカレー)


↑プーパッポンカリータラバ(タラバ蟹のカレー風味卵炒め)


↑カオ･パット・サッパロット(パイナップルチャーハン)


↑カオニャオ・マムアン(フレッシュマンゴー　もち米添え)

もう、すべてが、

『アロイ〜！　超アロイすぎる〜！！』

今まで日本で食べたタイ料理で、文句無くTop1の超美味。
それなりの値段はするが、それ以上の感動的な味わいを体感できるのだから、大満足。
また機会があったら、ぜひとも訪れたいお店だ。

※「ラクんちパック」とは、自作の、ランチパック風サンドイッチのことで、
「ラクさん家(ち)のパック」の略。

いわしのトマト煮を、はさんでみた。
これは、いわしレモンスープをトマトソースで煮込んだもの。
鷹の爪のピリッとした辛みと、トマトの酸味がベストマッチで、
ワインがすすむ、すすむ。



いつも、ごはんではなくパンと食べているので、相性が悪いはずがないのだが、
食べてみると、やっぱり、予想通り美味。
魚も、トマトも、パンとの相性がいいのはもちろんのこと、
鷹の爪の刺激的な辛さと、パンのやさしい甘さが、
素晴らしい相乗効果をもたらしているのだ。



『超美味〜！　超美味すぎる〜！！』

イタリアのバールにあってもおかしくないメニューだと思うのだが。。

カリー バー
千駄ヶ谷
渋谷区神宮前2-13-2 ユハラアネックスビル　１Ｆ
http://ヘンドリックス.jp/

●ポークカレー　￥900



《復活シリーズ　その1》
2006年1月、訪問。

諸事情により2年前、昔のブログをすべて削除してしまったため、今回新たに復活。

カレーは、予想以上にスパイシーで、けっこう辛くて、超美味。
おまけに、トロトロに煮込まれた肉は、とても柔らかくて、ものすごくコクがあって、
これだけで十分おかずになるほどの、完成度の高さ。
このルーと具は、まさに最強・絶妙のコラボだ。
かなり、ご無沙汰してしまってるので、近いうちに再訪しなければ。

レトルトカレー
隠岐どうぜん農業協同組合
http://douzen.ja-shimane.gr.jp/

―島の周りは「さざえ」だらけ。
　そこで、島ではカレーの具に「さざえ」を使います。
　島じゃみんなが食べているおいしい常識です。
　ぜひ一度お召し上がり下さい。
　さざえのツボにハマります。

　サザエの肝をすり潰してつくった「サザエバター」で仕上げました。
　少々色は濃いですが、「コク」という「うま味」が出ています。―



いただいた、隠岐島・海士町(あまちょう)のさざえカレーを食べてみた。
カレーはいろいろと食べているが、サザエの入ったカレーは初めて。
湯煎して、袋を開けると、磯の香りが広がる。
食べる前から、期待が高まる、高まる。

辛さは、ピリ辛程度なのだが、
21種類のスパイスを使っているとのことで、なかなかスパイシー。
おまけに、肝をすりつぶしてバターで仕上げているらしく、ものすごくコクがあるのだ。



『美味〜！　美味すぎる〜！！』

さざえも、小ぶりながら予想以上に入っていて、なかなか良心的。
これは、レトルトでは久々の大ヒットだ。
ネットでも購入することができるようなので、
レトルトの数が減った時には、頼んでみることにしよう。